菌汤火锅 菌汤火锅底料批发重庆顿具科技有限公司旗下“辣火老灶”品牌，专注火锅底料14年，集研发、生产、销售、贸易于一体。各类底料味型达70余种，主要产品有重庆老火锅底料、成都新派火锅底料、麻辣鱼、飘香鱼底料、串串香底料、麻辣小龙虾底料、清汤酸菜底料（酸菜鱼、酸菜鸡底料）、清汤番茄底料等。公司产品通过SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主加盟公司来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。辣火老灶与您分享：野山菌（山珍）火锅 特点：“野山菌火锅”主要以涮制野山菌为主，由于原料营养、天然，很受现代人的推崇，“野山菌火锅”所用的野山菌必须是已知的可食用型野菌，切不可选用一些不知是否有毒的菌类。“野山菌火锅”的汤料是用鸡汤加入各种菌类熬制而成的“菌汤”制作而成，因此汤汁鲜美，营养丰富。原料：老母鸡2000克，猪骨1500克，干松茸菌、干羊肚菌、干鸡枞菌各100克，鲜老人头菌250克，鲜鸡腿菌200克，料酒、胡椒水(胡椒粒50克，放入50克开水中浸泡30-40分钟，取汤即可)各50克，生姜25克，大葱50克，鸡精5克，盐、味精各15克，熟鸡油15克，蚝油8克，香油、葱节各20克，醋、葱花各10克，蒜片40克。制作方法：（１）老母鸡宰杀治净... [
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